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Mezze lune asperges et crevettes.

Des demi-lunes de pâte fraîche farcies d’asperges et de crevettes, pliées à la main à Corato.

22,62€ HT · 5 × 200 g

Fabriquée le jeudi après la clôture du mercredi.
Livrée le mardi, en froid dirigé 0–4 °C.

MEZZE LUNE / Farcies aux Asperges et crevettes - 5 × 200 g

Mezze lune asperges et crevettes

5 × 200 g · 22,62 € le kilo

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5 × 200 g22,62 € / kg22,62 € HT

22,62€ HT

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Comprendre le mécanisme

Le produit

Mezze lune, pliées à la main.

Les pâtes fraîches de notre sélection “premium Gourmet” se distinguent par la qualité des produits artisanaux du terroir des Pouilles utilisés tant pour la confection des pâtes que des farces.

Nous proposons ici une gamme originale de très grande qualité pour un goût unique. Telles sont les caractéristiques communes à tous nos produits de notre collection « Premium Gourmet ».

Toute la chaîne d’approvisionnement est contrôlée. La haute qualité de la farine et de la semoule offrent une valeur ajoutée à ceux qui souhaitent valoriser la production locale. Notre producteur se concentre sur l’achat de matières premières à 100% issues du terroir des Pouilles.

Rayon

Pâtes FraîchesPâtes

Famille

PâtesFarcies, orecchiette, formats de semoule de blé dur.

Référence

MEZZE LUNE / Farcies aux Asperges et crevettes - 5 × 200 g

Le producteur · Corato, Pouilles

Pastificio Sole, Corato, quarante ans de mains.

Les Pouilles ont un surnom qu’elles portent depuis l’Antiquité : le grenier de l’Italie. C’est sur ce plateau des Murge, où le blé dur pousse sous un soleil qui ne faiblit pas, que Giuseppe Tandoi ouvre son atelier en février 1981. Il est déjà maître pastaio. Il le sera encore quarante ans plus tard, et ses enfants après lui.

Le Pastificio Sole n’a jamais changé d’adresse, ni de méthode. Chaque matin, dans le laboratoire de la via Parini, on abaisse la pâte, on garnit, on plie et on ferme à la main. Pas de ligne automatisée, pas de production anticipée : on fabrique ce qui a été commandé, et rien d’autre.

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