Salami Milano de chez CLAI 3,8 kg la pièce

Producteur CLAI

Salami Milano de chez CLAI 3,8 kg la pièce

Name: Salami Milano de chez CLAI 3,8 kg la pièce
Brand: Comptoir des Pouilles
SKU: salami-milano-de-chez-clai-3-8kg-la-piece

Fabriqué la nuit du vendredi · livré mardi

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La fiche

Conditionnement: 3,8 kg
Rayon: Charcuterie
Producteur: CLAI
Fabrication: nuit du vendredi 16 octobre, pour cette commande
Famille: Charcuterie

Le produit

La recette traditionnelle du Salami Clai a fait la réputation de la maison, le secret est bien gardé mais nous pouvons vous dévoiler quelques fondamentaux : la finesse de la viande triée sur le volet, une sélection rigoureuse de viandes maigres et grasses issue de porcs italiens, une méthode de broyage “chicco di riso”, (en un “grain de riz”), un salage subtil, de l’ail et du poivre noir moulu. L’attention portée aux phases de cuisson, de séchage et de maturation confère à ce salami un arôme incomparable et un goût délicat.

Il est conseillé de le couper à la trancheuse en tranches fines.

Une fois coupé, le Salami Clai distribué par Comptoir des Pouilles révèle une couleur rouge rubis pâle, avec un arôme marqué et harmonieux. La saveur est douce et délicate. L’harmonie du goût et des saveurs est sublimée par l’impression de fondant qui accompagne chaque bouchée.

Commandes closes le mercredi midi, fabrication la nuit du vendredi.

Livraison le mardi, froid dirigé 0–4 °C, partout en France.

Garantie Fraîcheur Mardi : remplacé ou remboursé.