Jambon Grillé aux herbes de chez Lenti par pièce de 4 kg

Jambon cuit aux herbes de chez Lenti & Lode. Ce jambon est grillé au four avec des herbes méditerranéennes au coeur et en surfaceDésossé et ficelé à la main. C’est un Jambon blanc authentique et traditionnel qui est travaillé depuis 1935 selon la recette d'Attilio Lenti. Seules les meilleures cuisses de porc de grande taille 100% italiennes sont retenues pour devenir un jambon cuit italien de haute qualité Lenti & Lode Classico. Tradition et innovation s'unissent pour l'excellence d'un produit unique qui est suivi avec un soin et un dévouement extrêmes à chaque étape du processus. Le jambon blanc Lenti & Lode Classico est aromatisé avec une décoction d'épices fines et d'herbes aromatiques , capable de dégager l'arôme chaud et persistant du clou de girofle , l'intensité des fleurs de Papouasie , le parfum des baies de genévrier. La touche sucré et velouté vient du Marsala qui lors de la cuisson perd de l'alcool mais contribue à donner un goût unique aux jambons Lenti. Un procédé aussi fascinant que simple, car exécuté selon les rythmes naturels de la tradition. Même en cuisson : direct et lent dans un four vapeur saturée pendant toute une journée , sans hâte !