Parmigiano Reggiano AOP affiné 24 mois en portion ou entier

L’info Comptoir des Pouilles : Le Parmigiano Reggiano est naturellement sans lactose. Cette particularité est la conséquence naturelle du processus traditionnel de fabrication du Parmigiano Reggiano. Ce fromage mythique est très contrôlé, chaque meule se voit attribuer une plaque de caséine avec un code alphanumérique unique qui fait office de carte d’identité permettant l’identification du produit et de son authenticité et l’origine à tout moment et en tout lieu.