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Base pizza 22 cm, précuite.

La base individuelle, précuite, à garnir et à passer au four en quelques minutes.

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Base pizza artisanale diamètre 22 cm en sachet de 2 pièces de 125 g

Base pizza 22 cm, précuite

4 × 125 g ou 6 × 125 g

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Comprendre le mécanisme

Le produit

Base pizza, au format individuel.

Ora Pizza est née d’une idée simple : permettre aux consommateurs de déguster des pizzas comme dans une vraie pizzeria du sud de l’Italie et ne rien céder à la qualité artisanale de la recette traditionnelle.

Sortir une pizza artisanale devient un jeu d’enfant. Un four, un minuteur et 7 minutes plus tard c'est prêt.

S’il ne fallait retenir qu’une chose à propos de notre partenaire Ora Pizza ce serait la très haute qualité des produits. Travaillée artisanalement, la pâte traditionnelle est composée d’une semoule de blé dur remoulue, levée naturellement, étirée à la main par des maîtres pizzaïolos et travaillée avec de l’huile d’olive extra vierge. Les bases pizza sont méticuleusement portée au conditionnement sous atmosphère modifiée pour garantir la fraîcheur et la haute salubrité du produit.

Rayon

Produits du fourÉpicerie

Famille

ÉpicerieHuiles d’olive monoculture, conserves de tomates, antipasti, produits du four, café.

Référence

Base pizza artisanale diamètre 22 cm en sachet de 2 pièces de 125 g

Le producteur · Altamura, Pouilles

Ora Pizza, Altamura, la ville qui a fait fermer McDonald’s.

En 2001, McDonald’s ouvre un restaurant en plein centre d’Altamura. Un an plus tard, l’enseigne plie bagage. Pas à cause d’une manifestation ni d’un règlement municipal : simplement parce que les habitants continuaient d’aller acheter leur focaccia chez le boulanger d’en face. L’histoire est devenue un documentaire, et à Altamura, on la raconte encore avec un demi-sourire.

Il faut dire que le pain, ici, n’est pas un accompagnement. C’est une institution. Le premier témoignage écrit remonte au poète Horace, trente-sept ans avant notre ère, qui en vantait déjà la qualité. Depuis 2003, le Pane di Altamura est protégé par une AOP européenne dont le cahier des charges va jusqu’à fixer l’épaisseur minimale de la croûte : trois millimètres, pas moins.

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