Un vin très apprécié des restaurateurs :

Vin Blanc des Pouilles IGP en direct des producteurs. C’est un vin très distribué auprès des restaurateurs dans les Pouilles en raison de son très bon rapport qualité prix et de son étiquette créative. Le Verdeca est  un vin élégant dans le corps et très facile à assortir, il offre une fraîcheur et une minéralité exceptionnelles. I développe des notes intenses de pomme verte et d’ananas relevées par un légère note herbeuse.

Ce vin est produit à partir mélange de cépages Verdeca à 85% et Minutolo à 15%. Vendangé fin septembre début octobre dans la vallée des vignobles d’Itria. Il titre 12°.

Il est affiné en bouteille pendant deux mois, nous vous conseillons de le conserver à l’abri de la lumière entre 14° et 16° et de le déguster dans les 2 ans qui suivent sa récolte pour profiter pleinement de son exceptionnelle minéralité.

l’Italie n’a pas à rougir de ses vins. La région des Pouilles occupe une place de premier rang pour la production du vin. Un héritage antique qui a permis le développement et la transmission d’un véritable savoir faire viticole.

Le terroir des Pouilles produit 80 % des vins Italiens

En effet, saviez-vous que la culture du vin dans les Pouilles remonte à l’antiquité. C’est la conséquence historique des différente occupations des terres du sud de l’Italie. Phéniciens, Grecs, Romains, ont tour à tour exploité la richesse du sol et contribué à développer la culture des vignes. Le résultat  est remarquable puisque le terroir des Pouilles représente 80 % de la production italienne. La production viticole des Pouilles s’est développé autour de 4 cépages principaux : Bombino Nero, Nero di Troia, Negroamaro, Primitivo. Les vignes des Pouilles  comptent 6 zones protégées par une Indication Géographique Protégée IGP, 28 Dénominations d’Origine Protégée DOP et 4 Dénomination d’Origine Controlée DOC