Un vin très apprécié des restaurateurs :

Vin rouge en direct des producteurs. C’est un vin très distribué auprès des restaurateurs dans les Pouilles en raison de son très bon rapport qualité prix et de son étiquette créative.

Ce vin est produit à partir d’un Cépage 100 % Troia vendangé fin octobre au nord de Bari et de Foggia, il titre 13°. En bouche il offre belle et longue persistance, structurée et élégante avec un nez de baies sauvages et de violette. 

l’Italie n’a pas à rougir de ses vins. La région des Pouilles occupe une place de premier rang pour la production du vin. Un héritage antique qui a permis le développement et la transmission d’un véritable savoir faire viticole.

Le terroir des Pouilles produit 80 % des vins Italiens

En effet, saviez-vous que la culture du vin dans les Pouilles remonte à l’antiquité. C’est la conséquence historique des différente occupations des terres du sud de l’Italie. Phéniciens, Grecs, Romains, ont tour à tour exploité la richesse du sol et contribué à développer la culture des vignes. Le résultat  est remarquable puisque le terroir des Pouilles représente 80 % de la production italienne. La production viticole des Pouilles s’est développé autour de 4 cépages principaux : Bombino Nero, Nero di Troia, Negroamaro, Primitivo. Les vignes des Pouilles  comptent 6 zones protégées par une Indication Géographique Protégée IGP, 28 Dénominations d’Origine Protégée DOP et 4 Dénomination d’Origine Controlée DOCG.

Nous vous proposons dans notre rubrique cave une large sélection de ces vins incontournable en Italie.

Comptoir des Pouilles, distribution en gros pour la filière restauration

Comptoir des Pouilles est le distributeur spécialisé qui offre aux professionnels de la filière restauration un sourcing en direct des producteurs. Nous sélectionnons les produits avec exigence pour vous proposer le meilleur du terroir.