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FRANCO A PARTIR DE 450 EUROS

Sellaia Identita – Primitivo Rosé IGP des Pouilles de Colli della Murgia – par carton de 6 bouteilles

88,65 HT les 6 bouteilles
Soit : 14,78 /Bouteille

Weight: 9kg

Vin rosé des Pouilles IGP en direct des producteurs. 100 % Primitivo

Sellaia une interprétation originale du rosé, un vin qui fleurte avec le monde des vins blancs, par les particularités de sa production et donc par ses caractéristiques. Degré d’alcool modéré, fraîcheur et une minéralité presque saline.

Notes de dégustation : Couleur rose tendre. Le nez est élégant et très net, les parfums floraux dominent, mais aussi de petites notes avec des fruits rouges et une certaine minéralité déjà perceptible au nez. Bouche verticale et immédiate. Fraîcheur et sapidité immédiate dès la première gorgée, des notes de petits fruits rouges sont également perceptibles en bouche. Le corps moyen et une persistance non excessive augmente la facilité de consommation.

Accords : Rosé avec une tenue aromatique florale, mais aussi avec une belle structure et verticalité en bouche qui s’accordera avec des tartares de saumon aux agrumes, de oursins

Combinaison rock’n roll : avec une bonne Carbonara.

 

  • Direct producteurs
  • Sans intermédiaire
  • Qualité premium
  • Prix serrés
  • Livraison hebdomadaire en température contrôlée
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UGS : CDMIDENT 03 Catégories : , , , Étiquettes : ,

Le vin de l’Alta Murgia :

Le domaine Della Colli de Murgia se trouve dans les Pouilles, au cœur du parc naturel de l’Alta Murgia. Le sous-sol de ces terres protégées est principalement karstique. L’azienda Colli Della Murgia est unes de première à avoir opté pour une culture et une production biologique.  La cave, construite entièrement en tuf et mazzaro, pierres locales de caractéristiques uniques, est en parfaite harmonie avec la force évocatrice de la nature qui l’entoure.

Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de la biodiversité environnementale : une philosophie qui se traduit en acte puisque Colli della Murgia a été précurseur en réintégrant un cépage autrefois négligé dans la région en raison de son faible rendement : Le Minutolo, cépage endogène qui était quasiment tombé dans l’oubli.

Le terroir des Pouilles produit 80 % des vins Italiens

En effet, saviez-vous que la culture du vin dans les Pouilles remonte à l’antiquité. C’est la conséquence historique des différente occupations des terres du sud de l’Italie. Phéniciens, Grecs, Romains, ont tour à tour exploité la richesse du sol et contribué à développer la culture des vignes. Le résultat  est remarquable puisque le terroir des Pouilles représente 80 % de la production italienne. La production viticole des Pouilles s’est développé autour de 4 cépages principaux : Bombino Nero, Nero di Troia, Negroamaro, Primitivo. Les vignes des Pouilles  comptent 6 zones protégées par une Indication Géographique Protégée IGP, 28 Dénominations d’Origine Protégée DOP et 4 Dénomination d’Origine Controlée DOCG.

Nous vous proposons dans notre rubrique cave une large sélection de ces vins incontournable en Italie.

Comptoir des Pouilles, distribution en gros pour la filière restauration

Comptoir des Pouilles est le distributeur spécialisé qui offre aux professionnels de la filière restauration un sourcing en direct des producteurs. Nous sélectionnons les produits avec exigence pour vous proposer le meilleur du terroir.

Informations complémentaires

Nombre de Bouteille 6 Bouteille
Poids 9 kg
Label

IGP
Récolte : Cueillette à la main, première semaine de septembre.
Vignoble : Contrada Santa Sofia. Alta Murgia 510 m d'altitude, sol calcaire sablonneux.
Production : Obtention du moût par 'égouttage'. Fermentation en acier à température contrôlée. Vieillissement pendant 6 mois en cuves d'acier.
Sulfites : ~ 60 – 70 mg/litre.

Production : Fermentation en acier à température contrôlée, avec des souches de levure indigènes sélectionnées. Élevage de 5 mois en cuves acier au contact de ses lies fines.

Sulfites : Fermentation en acier à température contrôlée, avec des souches de levure indigènes sélectionnées. Élevage de 5 mois en cuves acier au contact de ses lies fines.

Degrés

13°

Nombre de bouteilles par carton

6

Contenance de la bouteille :

0,75L

LIVRAISONS

Qualité, service et économies :

Livraison tous les mardis entre 7h00 et 11h00

Franco à partir de 450€HT.

Pour les commandes de moins de 450€, nous vous facturons la livraison aux frais réels.

Le montant de la livraison apparaitra dans votre récapitulatif de commande, avant l’étape de paiement.

En fonction de votre adresse, votre commande sera prise en charge par l’un de nos 4 partenaires de livraison en température dirigée : Chronofresh, Delifresh, Fargier ou Delanchy.

Nous vous livrons une fois par semaine, tous les mardis. Ce parti-pris traduit concrètement notre volonté de réduire notre impact sur l’environnement et d’optimiser vos coûts de livraison. Les produits arrivent en direct des producteurs Italiens. Vous bénéficiez ainsi des avantages financiers du modèle en « Circuit court » car moins d’intermédiaires, c’est moins de coûts additionnels. Enfin, en confiant la livraison de vos produits aux équipes de Chronofrech, Delifresch, Delanchy, Fargier, vous bénéficiez de la force logistique des opérateurs les plus reconnus en France.

Notre mission est des vous livrer des produits d’exception en direct des producteurs dans les meilleures conditions et au juste prix.

FICHE PRODUIT

Téléchargez la fiche produit :sellaia_Scheda