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L’Ultra Frais aux meilleurs prix, en direct des producteurs

FRANCO A PARTIR DE 450 EUROS

Pinsa Romana – 200gr/ pièce – Livré par carton de 20 pièces

64,80 / carton de 20 sachets
Soit :  3,24 /Base à pizza

Weight: 4kg

Pinsa Romana – 200gr/ pièce – Livré par carton de 20 pièces. La Pinsa croquante au cœur souple et d’un format de 30×15 cm

Travaillée artisanalement, la pâte traditionnelle est composée d’une semoule blé dur remoulé, levée naturellement, étirée à la main par des maîtres pizzaïolos et travaillée avec de l’huile d’olive extra vierge. Les pinsa sont méticuleusement portée au conditionnement en sous atmosphère modifiée pour garantir la fraîcheur et la haute salubrité du produit.

  • Direct producteurs
  • Sans intermédiaire
  • Qualité premium
  • Prix serrés
  • Livraison hebdomadaire en température contrôlée
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UGS : AMICO 11 Catégories : , Étiquette :

La Pinsa croquante au cœur souple, en format 30×15 cm pour un poids unitaire de 200gr.
De forme allongée et ovale, son importante « alvéolation » la rend haute et particulièrement douce. Étiré à la main avec délicatesse, la haute digestibilité est donnée par une levée et une maturation correctes de la pâte, par une hydratation très élevée et par l’attention portée aux températures tant pendant la préparation que pendant la cuisson. Légère et croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, elle est parfaite pour tout type de garniture, aussi bien chaude que froide.

Minimum de commande 1 carton de 20 pièces.

Ora Pizza est née d’une idée simple : permettre aux consommateurs de déguster des pizzas comme dans une vraie pizzeria du sud de l’Italie et ne rien céder à la qualité artisanale de la recette traditionnelle.

Comptoir des Pouilles, en vous proposant les disques de pizza de chez Ora Pizza, s’inscrit totalement dans la tendance : 92 % des français choisissent leur pizza sur des critères qualitatifs (Étude « Indice Pizza » du cabinet Girard).

 

La France occupe la première place dans la consommation de pizza dans le monde.

Dans son rapport d’étude « Indice Pizza », publié en 2019, le Cabinet Girard délivre des chiffre étourdissants : 1 milliard de pizzas vendues en France, ce qui représente 10 kilos de pizza par Français et par an pour un chiffre d’affaires global de 4,3 milliards d’euros.

 

Un succès fulgurant et une véritable aubaine pour les professionnels de la restauration :

Ils sont nombreux à avoir saisi l’opportunité de proposer des pizzas de qualité artisanale. Une véritable aubaine et une rentabilité très élevée.  Sortir une pizza artisanale devient un jeu d’enfant.  Un four, un minuteur et 7 minutes plus tard vous servez vos clients.

Gain de place, maîtrise de la masse salariale, flexibilité des équipes sur le poste pizza, augmentation de la cadence, optimisation de la gestion des stocks et satisfaction des clients. Le cocktail est d’une efficacité redoutable.

S’il ne fallait retenir qu’une chose à propos de notre partenaire Ora Pizza ce serait la très haute qualité des produits.  Travaillée artisanalement, la pâte traditionnelle est composée d’une semoule blé dur remoulé, levée naturellement, étirée à la main par des maîtres pizzaïolos et travaillée avec de l’huile d’olive extra vierge. Les bases pizza sont méticuleusement portée au conditionnement en sous atmosphère modifiée pour garantir la fraîcheur et la haute salubrité du produit.

En créant Ora Pizza, Erasmo Digeo le dirigeant de l’entreprise Amico Mio (créée en 1950) ouvre de nouveaux horizons en conjuguant savoir-faire, innovation et approvisionnement local. Ce fervent défenseur de la qualité des produits du terroir des Pouilles a révolutionné le monde de la pizza. Il s’est appuyé sur l’expertise alimentaire acquise par Amico Mio dans le secteur alimentaire et en particulier dans le domaine des élevages certifiés, de la production de lait frais, de produits laitiers et de charcuterie en Italie et dans le monde.

En dirigeant visionnaire, il a su tirer le meilleur de l’expertise d’Amico Mio tout en exploitant les richesses du terroir des Pouilles et de la région céréalière d’Altamura qui bénéficie de la reconnaissance DOP pour le pain.

Informations complémentaires

Nombre de Base à pizza 20 Base à pizza
Poids 4 kg
Poids produit unitaire :

200g

DLC

60 jours

LIVRAISONS

Qualité, service et économies :

Livraison tous les mardis entre 7h00 et 11h00

Franco à partir de 450€HT.

Pour les commandes de moins de 450€, nous vous facturons la livraison aux frais réels.

Le montant de la livraison apparaitra dans votre récapitulatif de commande, avant l’étape de paiement.

En fonction de votre adresse, votre commande sera prise en charge par l’un de nos 4 partenaires de livraison en température dirigée : Chronofresh, Delifresh, Fargier ou Delanchy.

Nous vous livrons une fois par semaine, tous les mardis. Ce parti-pris traduit concrètement notre volonté de réduire notre impact sur l’environnement et d’optimiser vos coûts de livraison. Les produits arrivent en direct des producteurs Italiens. Vous bénéficiez ainsi des avantages financiers du modèle en « Circuit court » car moins d’intermédiaires, c’est moins de coûts additionnels. Enfin, en confiant la livraison de vos produits aux équipes de Chronofrech, Delifresch, Delanchy, Fargier, vous bénéficiez de la force logistique des opérateurs les plus reconnus en France.

Notre mission est des vous livrer des produits d’exception en direct des producteurs dans les meilleures conditions et au juste prix.