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FRANCO A PARTIR DE 450 EUROS

Parmigiano Reggiano AOP affiné 24 mois, quart de forme de 9kg

207,00 HT
Soit :  23,00 /kg

Weight: 9.25kg

Parmigiano Reggiano AOP affiné 24 mois, quart de forme de 9kg

Le Parmigiano-Reggiano est riche en acides aminés essentiels et facilement assimilable, en raison de la présence d’enzymes qui modifient la caséine et la rendent hautement digeste : pour cette raison, il convient également aux personnes intolérantes aux protéines lait de vache. Il se caractérise également comme un aliment sans lactose.

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UGS : COLUCCI13 Catégories : , , Étiquettes : , , ,

Parmigiano Reggiano AOP affiné 24 mois livré en quart de forme de 9Kg

Le Comptoir des Pouilles vous propose ce Parmigiano Reggiano DOP, le vrai et l’unique, livré directement partout en France sous différents formats allant de la forme complète de 38 à 40 KG, en demi-forme, quart ou huitième de forme ou encore en portion de 1KG.

L’info Comptoir des Pouilles : Le Parmigiano Reggiano est naturellement sans lactose. Cette particularité est la conséquence naturelle du processus traditionnel de fabrication du Parmigiano Reggiano.  Ce fromage mythique est très contrôlé, chaque meule se voit attribuer une plaque de caséine avec un code alphanumérique unique qui fait office de carte d’identité permettant l’identification du produit et de son authenticité et l’origine à tout moment et en tout lieu. Une bande de marquage permet d’imprimer sur la meule le mois et l’année de fabrication, le numéro de matricule qui identifie la fromagerie et la mention spéciale en pointillé sur tout le pourtour de la meule.

Informations complémentaires

Poids net 9 kg
Poids 9,25 kg
DLC

90 jours

Composition du produit

Lait italien, sel, présure (de veau).

Valeurs énergétiques

/Vitamine B1 µg 34 /Vitamine B2 µg 370/ Choline 40mg/ Vitamine B6 µg 110 /Biotine µg 23, /Vitamine B12 µg 4.2/ Vitamine PP µg 55 /Acide pantothénique µg 320, Chlorure de sodium 1,39gr / Calcium. 1160 mg / Phosphore 680 mg/ Sodium640 mg /, potassium 100 mg / Magnésium 43 mg / Zinc 4 mg/ cholestérol 83 /Vitamine A µg 270, Valeur énergétique pour 100 gr : Kcal 395 – KJ 1633 /Lactose absent /Galactose absent

Caractéristiques Microbiologiques

Se référer à la fiche technique jointe dans l'onglet téléchargement

Allergènes

Le Parmigiano-Reggiano est riche en acides aminés essentiels et facilement assimilable, en raison de la présence d'enzymes qui modifient la caséine et la rendent hautement digeste, pour cette raison, il convient également aux personnes intolérantes aux protéines lait de vache. Il se caractérise également comme un aliment sans lactose.

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Nous vous livrons une fois par semaine, tous les mardis. Ce parti-pris traduit concrètement notre volonté de réduire notre impact sur l’environnement et d’optimiser vos coûts de livraison. Les produits arrivent en direct des producteurs Italiens. Vous bénéficiez ainsi des avantages financiers du modèle en « Circuit court » car moins d’intermédiaires, c’est moins de coûts additionnels. Enfin, en confiant la livraison de vos produits aux équipes de Chronofrech, Delifresch, Delanchy, Fargier, vous bénéficiez de la force logistique des opérateurs les plus reconnus en France.

Notre mission est des vous livrer des produits d’exception en direct des producteurs dans les meilleures conditions et au juste prix.