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FRANCO A PARTIR DE 450 EUROS

Mortadella Veroni aux pistaches IGP, demi pièce de 7kg à trancher

83,00 HT
Soit :  11,86 /kg

Weight: 7kg

Mortadella Veroni aux pistaches. Demi pièce de 7Kg, diamètre 20cm,  à trancher.

  • Sans gluten, sans lactose ni dérivés du lait, sans polyphosphates ajoutés

C’est encore une histoire de famille que vous présente ici le Comptoir des Pouilles.

La maison Veroni est née en 1925 sous l’impulsion de 5 frères. Ils seront les premiers à exporter la charcuterie 100 % Italienne aux États-Unis. En presque 100 ans l’entreprise a su se moderniser tout en conservant une qualité artisanale.

  • Direct producteurs
  • Sans intermédiaire
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  • Prix serrés
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UGS : VERONI11 Catégories : , , , Étiquettes : , , ,

Mortadella Veroni , recette traditionnelle aux pistaches, protégée par le Label IGP.

C’est encore une histoire de famille que vous présente ici le Comptoir des Pouilles.

La maison Veroni est née en 1925 sous l’impulsion de 5 frères. Ils seront les premiers à exporter la charcuterie 100 % Italienne aux États-Unis. En presque 100 ans l’entreprise a su se moderniser tout en conservant une qualité artisanale.

Francesco Veroni, le président d’honneur de Veroni Salumi résume ainsi l’identité du groupe : Une qualité artisanale et une sécurité moderne :

« Si la famille parvient à transmettre ses connaissances de génération en génération, la capacité de l’entreprise à répondre aux demandes en constante évolution du marché augmente ».

Veroni est aujourd’hui une entreprise moderne et technologiquement  avancée mais avec des racines solides issues du “savoir-faire artisanal” en s’appuyant sur les anciennes recettes précieusement transmises de génération en génération au sein de la famille Veroni.

Viande 100% italienne avec une chaîne d’approvisionnement garantie et un goût unique et raffiné, grâce à l’ajout de sel rose : La Tua Veroni est notre fer de lance. On le reconnaît au double V iconique qui signe chaque tranche de mortadelle.

Reconnaître une bonne Maortadelle : la couleur doit être rose pour la partie maigre et blanche pour les lardons, l’arôme parfumé mais pas trop intense, la tranche compacte et moelleuse, et la saveur doit être veloutée et équilibrée.

Mortadelle IGP : Qualité, savoir-faire artisanal et respect de la recette originale : c’est ainsi que naissent Esselusso et Alta Tradizione, la Mortadelle Bologne IGP de chez Veroni. La production est contrôlée par le Consorzio Mortadella Bologna selon une discipline dont les origines remontent à 1661.

Veroni a été la première fabrique  à produire de la mortadelle géante dans les années 1930 . Depuis plus de vingt ans Veroni détient le record de la plus grosse au monde de 26 quintaux, nous vous la présentons en photo dans la galerie photo.

 

Informations complémentaires

Poids net 7 kg
Poids 7 kg
DLC

60 jours

Composition du produit

Porc, tripes de porc, sel, pistaches (0,6%) , sucre, arômes naturels ; épices, antioxydant : E301 ; conservateur : E250.

Valeurs énergétiques

Pour 100gr : 1200 kJ / 290 kcal / Graisses 25 g / dont saturées 9,1 g / Glucides 0,4 g dont sucres 0,4 g / Protéines 16 g / Sel 1,9 g / 100g

Allergènes

Contient des fruits à coque, fruits secs oléagineux : pistaches

LIVRAISONS

Qualité, service et économies :

Livraison tous les mardis entre 7h00 et 11h00

Franco à partir de 450€HT.

Pour les commandes de moins de 450€, nous vous facturons la livraison aux frais réels.

Le montant de la livraison apparaitra dans votre récapitulatif de commande, avant l’étape de paiement.

En fonction de votre adresse, votre commande sera prise en charge par l’un de nos 4 partenaires de livraison en température dirigée : Chronofresh, Delifresh, Fargier ou Delanchy.

Nous vous livrons une fois par semaine, tous les mardis. Ce parti-pris traduit concrètement notre volonté de réduire notre impact sur l’environnement et d’optimiser vos coûts de livraison. Les produits arrivent en direct des producteurs Italiens. Vous bénéficiez ainsi des avantages financiers du modèle en « Circuit court » car moins d’intermédiaires, c’est moins de coûts additionnels. Enfin, en confiant la livraison de vos produits aux équipes de Chronofrech, Delifresch, Delanchy, Fargier, vous bénéficiez de la force logistique des opérateurs les plus reconnus en France.

Notre mission est des vous livrer des produits d’exception en direct des producteurs dans les meilleures conditions et au juste prix.