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FRANCO A PARTIR DE 450 EUROS

Filets de thon à l’huile d’olive – Bocal de 1,650 Kg dans sa boite cadeau “centenaire”

78,00 HT
Soit :  47,27 /kg

Weight: 10.5kg

Out of stock

Thon à l’huile d’olive en bocal de  1,650Kg présenté dans dans une boîte en bois. Edition “Centenaire de la maison Callipo” . Idéal pour les épiceries fines.

Poids égoutté : 1200 gr

Le Thon Albacore utilisé pour les conserves se caractérise par une chair tendre, compacte et de couleur rose clair, plutôt maigre.

Chaque opérateur appose ses initiales sur la boîte de thon qu’il a préparé comme le faisaient les premiers ouvrier de la conserverie en 1913

  • Direct producteurs
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Thon à l’huile d’olive en bocal de  1,650Kg présenté dans dans une boîte en bois. Edition “Centenaire de la maison Callipo” Idéal pour les épiceries fines.

Thon Albacore de premier choix. Il se caractérise par une chair tendre, compacte et de couleur rose clair, plutôt maigre.

Callipo est une entreprise familiale qui veille sur la qualité de ses produits depuis cinq générations en entretenant la même passion pour la mer et la pêche thonière.

Il faut savoir que la pêche est thon est une pratique très ancienne et très respectée en Italie du sud. Elle s’accompagne d’un grand nombre de traditions, tant au niveau de la pêche que de la transformation.

Chez Comptoir des Pouilles nous sommes fiers de vous présenter les produits Callipo et de vous en dire plus sur cette histoire de famille, de tradition et d’héritage culturel.

Histoire de Callipo est intimement liée à la passion de la mer. Le fondateur, Gianco Callipa, crée en 1913 une des premières conserveries de thon d’Italie du Sud, à Pizzo en Calabre. Depuis lors, la famille Callipo a transmis la tradition de père en fils et aujourd’hui l’entreprise est dirigée par Filippo Callipo avec son fils qui porte comme un symbole, le même prénom que Giancinto son arrière, arrière-grand-père.

Le vrai secret de la qualité des produits Callipo réside dans la transformation du produit. Le thon est entièrement traité en Italie dans l’usine de Maierato.  De la cuisson à la vapeur au nettoyage délicat et à la sélection manuelles des meilleures tranches de filets, jusqu’à l’emballage encore manuel pour les formats les plus fins tels que Filets.

Découvrez sans tarder les produits phares que nous avons sélectionnés chez Callipo.

Ces produit précieux font l’objet d’une précaution toute particulière. Chaque boîte est manipulé et emballée à la main, dans le plus pur respect de l’héritage artisanal qui fait la réputation des conserveries Callipo depuis 1913.

Informations complémentaires

Poids net 1,65 kg
Poids 10,5 kg
Valeurs énergétiques

Pour 100 gr : KCAL : 173 / KJ : 727 / Graisses : 7,2g dont Acides gras saturés : 1,1g et Glucides 0g / Sucres : 0,85g

Composition du produit

Le thon est transformée en Italie à partir de thon d'origine UE et non UE ou de la zone de pêche FAO indiquée sur l'emballage.

Conservation

Méthode de stockage : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours Période de stockage : 5 ans à compter de la date de production

LIVRAISONS

Qualité, service et économies :

Livraison tous les mardis entre 7h00 et 11h00

Franco à partir de 450€HT.

Pour les commandes de moins de 450€, nous vous facturons la livraison aux frais réels.

Le montant de la livraison apparaitra dans votre récapitulatif de commande, avant l’étape de paiement.

En fonction de votre adresse, votre commande sera prise en charge par l’un de nos 4 partenaires de livraison en température dirigée : Chronofresh, Delifresh, Fargier ou Delanchy.

Nous vous livrons une fois par semaine, tous les mardis. Ce parti-pris traduit concrètement notre volonté de réduire notre impact sur l’environnement et d’optimiser vos coûts de livraison. Les produits arrivent en direct des producteurs Italiens. Vous bénéficiez ainsi des avantages financiers du modèle en « Circuit court » car moins d’intermédiaires, c’est moins de coûts additionnels. Enfin, en confiant la livraison de vos produits aux équipes de Chronofrech, Delifresch, Delanchy, Fargier, vous bénéficiez de la force logistique des opérateurs les plus reconnus en France.

Notre mission est des vous livrer des produits d’exception en direct des producteurs dans les meilleures conditions et au juste prix.